Готовка блюд может стать излюбленным хобби, медитацией, отдыхом. Только чтобы иметь максимальное удовольствие от времени, проведенного на кухне, требуется ответственно отнестись к покупке кухонной посуды.
Сегодняшний рынок предлагает множество вариантов кухонного оснащения. Вы можете купить посуду для кухни, сделанную из всевозможных материалов: из нержавеющей стали, чугуна, алюминия, керамики, силикона и т.д. При подборе товара смотрите на следующие критерии:
- Наличие особого покрытия.
- Толщина дна.
- Толщина стенок.
- Анодирование.
- Материал.
От толщины дна и стенок кухонной посуды зависит скорость и качество приготовления пищи. Толстое дно разогревается ровно по всей поверхности. Это означает, что пища не пристает и не будет кусков, не достигших полной готовности. Срок использования сковородок и кастрюль с толстыми стенками и дном больше, чем у аналогов с тонкими стенками.
В зависимости от технологии производства металлическая посуда может быть литой и штампованной. Спецы утверждают, что литые изделия лучше штамповки. Они менее предрасположены деформации и прослужат долгие годы.
Магазин посуды cookanna.ru представляет изделия с антипригарным покрытием. Суперсовременные технологии разрешают выпускать многослойные покрытия, кои выдерживают экстремальные температурные нагрузки. Часто встречающийся вариант - керамическое покрытие. Оно отличается высоким параметром скольжения. Еда не пристает. Помимо того, отличные антипригарные свойства дает анодирование.
Посуда для выпечки не всегда имеет защитное покрытие. Это касается алюминиевых и чугунных предметов. Чугун отличается естественной защитой. Чугунную сковороду перед использованием лучше прокалить с добавлением растительного масла.
Отдельные металлические предметы покрывают эмалью. Защитный слой увеличивает срок работы. Кроме того, он предупреждает закисание продуктов. В эмалированной кастрюльке хорошо варить суп, тушить овощи и мясо. Однако не рекомендуется кипятить молоко, потому как оно будет пригорать.
Понемногу свое место на кухнях завоевывают изделия из жаропрочного стекла и силикона. Стеклянную посуду употребляют для запекания. Формы из силикона отлично подходят для выпечки в духовке.
